O e tauivi e pulea le lelei o lialia araisa susu fou? O loo feagai ma faafitauli e pei o le pipii, gau, ma le le tutusa o le mafiafia?

E toatele kamupani gaosi araisa e feagai ma se faʻafitauli masani: o le taimi lava e faʻateleina ai le gaosiga, e amata loa ona paʻuʻū le lelei.

E le gata i le mea mata (le araisa lava ia), o se isi itu taua o le lē mautu o le faagasologa.

E masani ona foliga faapenei ia mataupu moni:

Pipii malosi → Pulea le mautu i le fausiaina ma le vavaeʻeseina

Maualuga le fua faatatau o le gau → Susū fesuisuiaʻi ma le le lava o le malosi o le fausaga

Le tutusa o le fausaga → Le mautu o le kuka/gelatinization

Le tutusa le ma'a'a → Le sa'o le fua ma le paluina o le vai

Faitioga masani a tagata faʻatau → Soona tele le fesuiaʻiga o vaega taʻitasi

Mafua'aga autū: Soona fa'alavelave fa'atino lima + le pulea lelei o le fa'agasologa

Tali: HICOCA Laina Gaosiga Atamai Fa'aautomatika Atoatoa mo Li'o Araisa Fou ma Susū

Pulea fesuia'iga autu uma mai le puna fa'atasi ai ma lenei laina gaosiga otometi atoatoa.

O vaega autu e pulea ai e faʻamautinoa ai le lelei mautu:

Puleaina lelei o le susu (60–70%) → Fa'amautinoa le tumau o le fetu'una'i ma le maufetuuna'i

Tulaga mautu o le kuka (90%–95%) → Fa'aleleia atili le mafiafia o le mea'ai ma le lagona e te lagona i le gutu

Puleaina o le aofa'i i le faagasologa atoa (fufuluina/fa'asusuina/oloina/fa'afefiloi) → Maualuga le tutusa o le vaega

Fa'amaluluina otometi fa'atasi ai ma se faiga selu → Fofo e tasi mo fa'afitauli o le pipii

O le taimi lava e mautu ai le faiga, e suia atoatoa le gaosiga:

Fa'afitauli o le pipii atu ua matua fa'aitiitia pe ave'esea

Ua matuā fa'aitiitia le fua faatatau o le gau

O le foliga tutusa i vaega ta'itasi

Faigofie ona tausisia tulaga faatonuina o supamaketi ma oloa auina atu i fafo

Le le mafai ona gaosia ni mea e sili ona leleilimu araisa susu foue masani ona mafua mai i le leai o se poto masani, ae ona o le leai o se faiga gaosiga otometi mautu moni. Afai e pulea lelei le susu, le maualuga o le kuka, le fua faatatau o meaʻai, ma le faia, o le mautu o le lelei e le toe faalagolago i tufuga tomai, ae faalagolago i le faiga lava ia.