“Ina ua uma ona ou faigaluega ovataimi i le leva o le po, ua ou masani i le aiina o se ulo e faavevela a le tagata lava ia po o le kukaina o se pusa saimini e faamalie ai lo’u fia’ai.”Na taʻu atu e Ms. Meng mai le aiga o Beipiao i le tusitala o le "China Business Daily".E faigofie, suamalie ma taugofie ona e fiafia o ia i le faʻaogagofie.mafuaaga mo le 'ai.
I le taimi lava e tasi, na iloa ai e le tusitala o le faigofie ma le vave meaʻai auala na tosina mai ai le faʻamuamua.Talu ai nei, o le ituaiga o mea'ai vave fa'ato'a ato "ato kuka" ma le fa'ailoga mea'ai vave fa'aogaina "Bagou" ua fa'ataunu'uina fa'asologa fou o le fa'atupeina.E tusa ai ma faʻamaumauga e leʻi atoatoa mai le tusitala, talu mai le tausaga talu ai, o le aofaʻi o le faʻatupeina o le faigofie ma meaʻai vave ua sili atu i le 1 piliona yuan.
O le tele o tagata fa'atalanoaina e talitonu o le televave o le atina'eina o le faigofie ma mea'ai vave e iai se mea e fa'atatau i le nofo-i-fale tamaoaiga, le paie o le tamaoaiga, ma le fa'aleleia o tekonolosi.O atina'e laiti ua avea ma mea le maalofia.
E talitonu le tagata su'esu'e o mea'ai a Saina, Zhu Danpeng, o lo'o i ai pea le tele o avanoa mo atina'e i le lumana'i o le fa'aogaina ma le fa'avavevave o maketi.Na ia taʻua atili, "Aʻo faʻaauau pea ona faʻateleina le tufatufaga o le tupulaga fou, o meaʻai faigofie o le ai ai se vaitau o le tuputupu ae vave mo le 5 i le 6 tausaga."
Ala vevela
“I aso ua mavae, na oo mai i lou mafaufau le saimini vave ma saimini vave pe a taʻua le faigofie ma meaai vave.Mulimuli ane, ina ua taʻutaʻua i luga o le Initaneti le saimini, sa masani ona faʻatau.Atonu e mafua mai i su'esu'ega faifaipea.Ua fautuaina e le e-commerce platform le tele o meaʻai vave e tusa ai ma manaʻoga a le tagata lava ia.Faatoa ou iloaina e tele naua ituaiga fou ma le tele o vaega eseese,” o le tala lea a Ms. Meng i le au tusitala.
E pei ona taʻua e Ms. Meng, i tausaga talu ai nei, ua faʻaauau pea ona faʻalauteleina le faʻaogaina o meaʻai ma meaʻai vave, ma o loʻo faʻateleina tagata taʻalo o loʻo auai.E tusa ai ma faʻamaumauga a Tianyancha, e sili atu nai lo le 100,000 pisinisi o loʻo faʻaogaina i "meaʻai faigofie".E le gata i lea, mai le vaaiga o le taumafaina, o le faʻatauga o le faʻatupulaia o le faʻaogaina o meaʻai ma meaʻai vave e manino foi.E tusa ai ma fuainumera mai Xingtu, i le taimi o le faʻalauiloaina o le "6.18" na faʻatoʻa maeʻa, o le faʻatauga o meaʻai ma meaʻai vave i luga o le initaneti na faʻateleina i le 27.5% i lea tausaga ma lea tausaga.
O le televave o le atinaʻeina o meaʻai ma meaʻai vave e faʻauluina e mea eseese.O Xu Xiongjun, o le na faavaeina le Jiude Positioning Consulting Company, e talitonu "i lalo o le faatosinaga o tufatufaga e pei o le nofo-i-fale tamaoaiga, le paie o le tamaoaiga ma le tamaoaiga e tasi, o le faigofie ma meaai vave ua vave ona siitia i tausaga talu ai nei.I le taimi lava e tasi, o loʻo faʻaauau pea ona faʻalauiloa e le kamupani lava ia oloa faigofie ma taugofie, lea e faʻaalia ai le faʻaogaina o meaʻai faʻavavevave ma le faʻaogaina.
O Liu Xingjian, o le paaga faavae o Daily Capital, na ia taʻua le manuia o le alamanuia i suiga i manaoga ma sapalai.Fai mai a ia, “Ua suia masaniga taumafa i tausaga talu ai nei.O le tele o manaoga o tagata faatau ua mafua ai le tulai mai o le tele o oloa fou.E le gata i lea, e fesoʻotaʻi foʻi ma le atinaʻeina o alamanuia ma le faʻaleleia o tekonolosi."
I tua atu o le faʻatupulaia o le manaʻoga o tagata faʻatau, o le faigofie ma meaʻai vave ua tupu aʻe i le 100-piliona-level track.O le "2021 Convenience and Fast Food Industry Insight Report" na tuʻuina mai e CBNData na faʻailoa mai ai o le maketi i totonu o le atunuʻu e faʻamoemoe e sili atu i le 250 piliona yuan.
I lenei tulaga, i le lua tausaga talu ai, o loʻo faʻaauau pea tala o le faʻatupeina i luga o le auala faigofie meaai vave.Mo se faʻataʻitaʻiga, Bagou talu ai nei na faʻamaeʻaina le Pre-A taamilosaga o le faʻatupeina o le sefulu miliona o yuan, ma Cooking Bags na faʻamaeʻaina foi le Pre-A taamilosaga o le faʻatupeina o le lata i le 10 miliona yuan.E le gata i lea, o le Akuan Foods o loʻo taumafai e faʻasalalau lautele pe a maeʻa le tele o taamilosaga o faʻatupeina.Ua maeʻa le 5 taamilosaga o faʻatupeina i le tolu tausaga talu mai le HiPot, e aofia ai Hillhouse Capital ma isi faʻalapotopotoga faʻapisinisi lauiloa.
Na faailoa mai e Liu Xingjian e faapea “o ituaiga fou ma sili ona lelei ua maua tupe e iai ni tulaga lelei e tusa ai ma le sapalai o filifili, tekinolosi, ma le malamalama i tagata faaaoga.Mo se faʻataʻitaʻiga, tuʻufaʻatasia o le sapalai faʻameamea, faʻamalieina le tau o tau, ma faʻaleleia le poto masani a le au faʻatau e ala i mea faʻatekonolosi, ma isi, e manaʻomia foʻi le malamalama i manaʻoga o tagata.O le mafuaaga autu o le oloa o loʻo faʻamalieina pea oloa mo le faʻamoemoega o le faʻaogaina, suamalie, ma le taugofie, ma o nei oloa e masani lava ona lelei i tulaga o faʻatauga faʻatau ma toe faʻatau.
Vaega o Maketi Taaloga
Na suʻesuʻe e le tusitala faʻasalalauga eseese e-commerce ma iloa ai o loʻo i ai i le taimi nei le tele o ituaiga o meaʻai faigofie ma vave, e aofia ai le faʻavevelaina o le ulo vevela, pasta, porridge vave, skewers, pizza, ma isi, ma o vaega o loʻo faʻaalia se tulaga masani. o le fa'avasegaina ma le vaeluaga.E le gata i lea, o loʻo vaevaeina foʻi meaʻai o oloa, e pei o Liuzhou snail noodles, Guilin rice noodles, Nanchang mix saii, ma Changsha lard mix saimini na faʻalauiloaina e le kamupani i uiga faʻapitonuʻu.
E le gata i lea, o le alamanuia ua faʻalauteleina ma vaevaeina le faʻataʻitaʻiga o meaʻai faigofie ma vave, lea o loʻo aofia ai i le taimi nei faʻataʻitaʻiga o meaʻai e pei o meaʻai a le tagata e toʻatasi, meaʻai a le aiga, tamaoaiga o meaʻai i le po fou, vaaiga i fafo, ma le faʻasoa fale.Vaaiga.
E tusa ai ma lea tulaga, fai mai Liu Xingjian e faapea, pe a atiaʻe le pisinisi i se tulaga patino, o se tulafono e le maalofia le suia mai le tele o atinaʻe i le faʻamamaina o galuega.E mana'omia e fa'ailoga fa'asolo mai ona su'e ala fa'a'ese'esega mai fanua fa'avaevae.
"O le vaevaega o loʻo iai nei ma le toe faʻaleleia o pisinisi o le taunuuga lea o le faʻaleleia o le itu faʻatau e faʻamalosia ai le faʻafouina ma le faʻaleleia o le itu tau alamanuia.I le lumanaʻi, o le vaevaega o le vaevaega o meaʻai faʻapitoa a Saina o le a ulufale atu i se tulaga faʻataʻamilosaga atoa ma le tele o itu, ma o le malosi o oloa o le a avea ma mea autu mo pisinisi e fausia ai a latou lava pisinisi.O le ki o le pa.Fai mai Zhu Danpeng.
Polofesa Sun Baoguo, o se tagata aʻoga o le Chinese Academy of Engineering, na ia taʻua i se tasi taimi o le itu autu o le atinaʻeina o meaʻai faigofie ma e oʻo lava i meaʻai Saina e fa upu, e taʻua o le "tofo ma le soifua maloloina".O le atina'eina o le alamanuia o mea'ai e tatau ona iai le tofo ma le soifua maloloina.
O le mea moni, o le soifua maloloina o meaʻai faigofie ma vave o se tasi lea o faʻatonuga o le faʻaleleia o fale gaosi oloa ma suiga i tausaga talu ai nei, ma o le tele o kamupani o loʻo suia i meaʻai maloloina e ala i le faʻaaogaina o tekonolosi.Ave le vaega o saimini vave e fai ma faʻataʻitaʻiga.O le soifua maloloina o lenei ituaiga atinaʻe e tele lava ina atagia i le faʻaitiitia o le suauu ma le faʻateleina o meaʻai.E tusa ai ma le folasaga aloaia a Jinmailang, e fetaui ma manaʻoga o tagata faʻatau mo le "faʻaitiitia o le suauʻu, masima ma le suka" e ala i le 0-frying cooking technology ma FD freeze-drying technology.I le faaopoopo atu i saimini vave, o le tele o oloa fou ma ituaiga e taulai atu i le soifua maloloina ua aliaʻe mai i le faigofie ma le maketi o meaʻai vave, e pei o le sopa tuai tuai o loʻo taulaʻi i meaʻai, o le konjac malulu malulu noodle, suasami, ma isi;fa'ailoga mata'utia e taula'i atu i le soifua maloloina ma le maualalo o kalori e pei o le Super Zero, Orange Run, ma isi.
O oloa fou o lona uiga o le si'itia o tau.Na taʻu atu e le tagata e pulea se fale gaosi meaʻai i Henan i le au tusitala, "Ina ia mafai ona atiaʻe oloa fou maloloina, ua fausia e le matou fale gaosi se fale suʻesuʻe i totonu mo oloa gaosia e le tagata lava ia ma suʻega oloa maeʻa, ma isi mea. faateleina.”O Cai Hongliang, o le na faavaeina ma le taʻitaʻifono o le Zihai pot brand, na taʻu atu i le aufaasālalau, "O le faʻaogaina o tekinolosi faʻamago faʻamago ua faʻateleina ai tau faʻatatau i le fa taimi."Na faailoa mai e Liu Xingjian, "I se vaitau o le faalagolago i se lavea tele e manumalo ai i le lalolagi I aso ua mavae, e manaʻomia e pisinisi ona faʻaauau pea le faʻaogaina o laina oloa, faʻaitiitia tau, ma faʻafetaui manaoga o tagata faatau, lea e suʻeina ai le gafatia o le sapalai o pisinisi."
E taua le matauina o le tele o kamupani ua amata ona faʻaleleia a latou sapalai sapalai.E tusa ai ma faʻamatalaga lautele, o le Akuan Foods e lima faʻavae gaosiga ma tuʻuina atu auaunaga OEM mo le tele o ituaiga lauiloa.Ua teu fa'afaigaluega e Zihi Pot i le silia ma le sefulu fale gaosi oloa i luga, e fa'amoemoe e matua auai i luga o ipu ma isi mea ma pulea le tau o le tau.
Fai mai Fang Ajian, le fa'avae ma le Pule Sili o Bagou, e ui lava o le tulaga o le fa'avasegaina o mea'ai ua fa'aosoina ai le fa'amalieina o le fa'afaigofieina ma le sapalai o mea'ai vave, mo nisi o oloa, o le faiga o mea'ai vave e le o iai se fofo saunia i tulaga o toe fa'afo'isia le tofo;e le gata i lea, o lo'o i ai falegaosimea i luga O le fa'afitauli fa'alagolago i le ala umi ma le leai o se fa'aosofia e toe fa'ata'ita'i le faiga o le gaosiga o lona uiga e tatau ona fa'amae'aina le fa'aleleia o laina sapalai e le itu mana'oga.Fai mai a ia, "O Bagou o loʻo pulea nei fesoʻotaʻiga autu o gaosiga ma faʻaititia le tau o gaosiga e ala i le suʻeina o tau ma le loloto o suiga o filifili sapalai.E ala i taumafaiga e tasi le tausaga, ua fa'aitiitia ai le tau fa'akonekarate o le faasologa atoa o oloa i le 45%."
O loʻo faʻavavevave le tauvaga i le va o mea tuai ma fou
Na matauina e le tusitala o tagata taaalo i le taimi nei i le faigofie ma le maketi o meaʻai vave e masani ona vaevaeina i ituaiga faʻalauiloa e pei o Lamenshuo, Kongke, ma Bagou, ma faʻailoga masani e pei o Master Kong ma Uni-President.E eseese kamupani e eseese mea e ave i ai le faamuamua.I le taimi nei, ua ulufale le alamanuia i le tulaga o le atinaʻeina o tauvaga maloloina i le va o ituaiga fou ma tuai.O fa'ailoga fa'aleaganu'u o lo'o fa'aauau pea le tulaga e ala i le fa'alauiloaina o oloa fou, ae o lo'o galulue malosi fa'ailoga fou i vaega fou ma fa'atauga o mataupu e uia se ala ese'ese.
E talitonu Zhu Danpeng o loʻo i ai i le au gaosi masani le faʻailoga, fua faʻatatau, ma laina gaosiga matutua, ma isi, ma e le faigata ona faʻafouina, faʻaleleia, ma toe faʻaleleia.Mo faʻailoga fou, e manaʻomia pea le tulituliloaina o se filifili sapalai atoatoa, tulaga lelei, faʻafouina vaaiga, faʻaleleia faiga o auaunaga, faʻaleleia atili o tagata faʻatau, ma isi.
A fua i gaioiga a pisinisi masani, o pisinisi e pei o Master Kong ma Uni-President o loʻo agaʻi atu i le pito maualuga.I le amataga o lenei tausaga, na faʻalauiloa ai e Jinmailang se faʻailoga maualuga Ramen Fan;i le taimi muamua, na faʻalauiloaina e Master Kong faʻailoga maualuga e pei o le "Suda Noodle House";Uni-Peresitene fa'alauiloa se fa'asologa o fa'ailoga maualuga e pei o le "Man-Han Dinner" ma le "Kaixiaozao", ma tatala ai se faleoloa fa'ailoga aloa'ia.
Mai le va'aiga o ta'iala fou, o Akuan Foods ma Kongke o lo'o uia se auala 'ese'ese.Mo se faʻataʻitaʻiga, ua puʻeina e le Akuan Foods uiga faʻaitulagi ma faʻalauiloa toeitiiti 100 mea e pei o Sichuan Noodles Series ma Chongqing Small Noodles Series;Kongke ma Ramen Fai mai e ulufale atu i se vaega o maketi moana lanumoana, o le mea muamua e taulai atu i pasta, ae o le vaega mulimuli e taulai atu i ramen Iapani.I tulaga o auala, o nisi ituaiga fou ua amata i luga o le auala o luga ole initaneti ma tuusao tuusao.E tusa ai ma faʻamatalaga a le Akuan Foods, mai le 2019 i le 2021, o ana tupe maua faʻatau i luga o le initaneti o le a 308 miliona yuan, 661 miliona yuan ma 743 miliona yuan, faʻateleina i lea tausaga ma lea tausaga;ua faateleina le numera o tagata faatau tuusao, faasologa 677, 810, 906 fale.E le gata i lea, e tusa ai ma Fang Ajian, o le fua faatatau o le faatauina atu i luga o le initaneti ma le tuusao a Bagou o le 3: 7, ma o le a faʻaauau pea ona faʻaogaina laina tuusao e avea ma ona tulaga faʻatau autu i le lumanaʻi.
“O le taimi nei, o loʻo vaevaeina pea le faʻaogaina o meaʻai vave ma le faʻaogaina, ma o loʻo faʻaputuina foʻi ituaiga fou iinei.O fa'ata'ita'iga o le fa'aaogaina, fa'avasegaina o vaega fa'atau, ma le vaevaeina o auala o lo'o aumaia pea avanoa mo fa'ailoga fou e tu'uta'ua ai.”Fai mai Liu Xingjian.
Na taʻu atu e Xu Xiongjun i le au tusitala, "Pe o se ituaiga fou poʻo se faʻailoga masani, o le autu o le faia lea o se galuega lelei i le faʻatulagaina saʻo ma le faʻavasegaina o mea fou, ma ia faʻamalieina le taumafaina o tagata talavou.E le gata i lea, e le mafai ona le amanaiaina igoa lelei ma faʻaupuga."
Taimi meli: Tes-15-2022